Menú 1

Aperitivo de la casa.

Steak tartar de pato estilo Robin Food, con alcaparra frita y mayonesa “japo”.

Arroz meloso de berza y bacon ahumado con corvina marinada.

Saam de verduras con salsa agridulce y mayonesa de hoisin.

Tacos de ají de gallina con huevo de codorniz.

Sándwich “Cubano”, de panceta glaseada con salsa teriyaki y mayonesa de sriracha.

Tarta de queso cremosa, con un toquecito de queso “La Peral”

33 €

Platos para compartir y adaptados al número de personas.

Menú 2

Aperitivo de la casa.

Rillette de pato y cerdo con salmón marinado, tártara y encurtidos.

Saam de verduras con salsa agridulce y mayonesa de hoisin.

Tiradito de dorada con salsa ponzu, mojo canario y pan gratatto.

Carrilleras de cerdo al curry rojo con arroz thai.

Sándwich “Cubano”, de panceta glaseada con salsa teriyaki y mayonesa de sriracha.

Mexican panacota de chocolate negro con chile y galleta oreo.

36 €

Platos para compartir y adaptados al número de personas.

Menú 3

Aperitivo de la casa.

Steak tartar de pato estilo Robin Food, con alcaparra frita y mayonesa “japo”.

Tiradito de dorada con salsa ponzu, mojo canario y pan gratatto.

Noodles de arroz con salsa de mejillones y contramuslo de pollo en tempura.

Bacalao confitado con su pil-pil y vainas salteadas con aliño de pad thai.

Perrito muy caliente de chilli con carne estilo vasco y mayo cítrica.

Carrilleras de cerdo al curry rojo con arroz thai.

Tarta clásica de limón con merengue italiano.

39 €

Platos para compartir y adaptados al número de personas.