Todos nuestros platos están pensados para compartir y probar varias cosas. Las medias raciones está pensadas para una o dos personas. Para tres o más, siempre recomendamos ración entera. Cinco platos es la cantidad perfecta para compartir y quedar bien. ¡Y no os olvidéis de nuestros fuera de carta!
1/2 ración
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Steak tartar de pato estilo Robin Food, con alcaparra frita y mayo “japo”.
11
22
Rillette de pollo y cerdo con salmón marinado, tártara y encurtidos.
10
20
Taco de asado navideño con salsa de gambas y alioli de ajo asado y azafrán.
4,9
ud
Lenteja caviar estofada con tendones y langostinos soasados.
10
20
Tiradito de dorada con salsa ponzu, mojo canario y pan gratatto.
11
22
Albóndigas de vaca al mole de olla con crema de maíz.
12
24
Arroz meloso de berza y panceta ahumada con corvina marinada.
10,5
21
Caballa marinada y soasada sobre jugo de naranja, zanahoria y jengibre.
11
22
Saam de verduras con salsa agridulce y mayonesa de hoisin.
4,90
ud
Chipirones rojos estofados con pasta de arroz china.
13
26
Verduras fritas con salsa de aguacates y noodles crujientes.
9
18
Perrito muy caliente de chilli con carne estilo vasco y mayo cítrica.
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18
Verduras fritas con salsa de aguacates y noodles crujientes.
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18
Carrilleras al curry rojo con arroz thai.
11
22
Steak tartar de pato estilo Robin Food, con alcaparra frita y mayo “japo”. 10,5/21
Rillette de pollo y cerdo con salmón marinado, tártara y encurtidos. 10 / 20
Taco de asado navideño con salsa de gambas y alioli de ajo asado y azafrán. 4,90 / ud
Lenteja caviar estofada con tendones y langostinos soasados. 10 / 20
Tiradito de dorada con salsa ponzu, mojo canario y pan gratatto. 11 / 22
Albóndigas de vaca al mole de olla con crema de maíz. 12 / 24
Arroz meloso de berza y panceta ahumada con corvina marinada. 11 / 22
Caballa marinada y soasada sobre jugo de naranja, zanahoria y jengibre. 11 / 22
Saam de verduras con salsa agridulce y mayonesa de hoisin. 4,90 / ud
Chipirones rojos estofados con pasta de arroz china. 13 / 26
Verduras fritas con salsa de aguacates y noodles crujientes . 9 / 18
Carrilleras al curry rojo con arroz thai. 11 / 22
Sandwich “Cubano” El Ingrediente. 18,50
Pan artesano y aperitivo hecho en casa.
Precios con IVA incluido.
2,2
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